مطعم لوتريتور في جده
تقييم المطعم الفرنسي “لوتخيتوخ – لوتريتور – المُمون” ? قمت بطرح هذا تقييم هذا المطعم قبل فترة بصورة
مختصرة والآن أطرحه هنا بصورة مفصلة وشاملة لأحبابي الغاليين ??
.
.
مطعم “لوتريتور” الفرنسي في جدة يُعتبر أحد أفخم المطاعم الكلاسيكية في جدة ، ويقدم خدماته وأطباقه بأسلوب ونكهات فرنسية (حسب رؤيتهم)
ويأخذك في جولة لعالم الفخامة من خلال كريستالات وفضيات ” ڤاليري اند بوخ ” ?
وفي بزنس المطاعم الفخمة يؤمنون بأن الفخامة والجو العام تؤثر على قابلية الشخص للأكل إيجاباً أو سلباً ، وهذه معلومة صحيحة ، حيث يتأثر الناس
عادة بالجو العام ويؤثر هذا على شهية وإقبال الزبون على الأكل ومرت علي مواقف كثيرة لأشخاص أعجبتهم مطاعم معينة أشد الإعجاب
، وعند الخوض في التفاصيل وتجربتهم للمطعم للمرة الثانية يقل عنصر الإعجاب لديهم ، ويعتقدون أن المطعم تغير مستواه
، بينما يكون الواقع هو أن المطعم إنتقل في عقل الزبون من خانة “الإنبهار” إلى خانة “العادة” بالتالي تأثرت نفسية إستيعابه للنكهات
.
وعشان كده آخذ برأي المستذوق الفنان ، و ما آخذ برأي المطهمج أبداً ? المهم ، من واقع عدة تجارب على مر السنين لمطعم “لوتخيتوخ” حسب النطق الفرنسي ? كانت النتيجة كالتالي
.
١- شوربة “أونيون سوب” شوربة بصل فرنسية السعر = ٣٢ ريال تقييمه = ١٠/٧ الوصف: اختلف مستواها معي عدة مرات ، مرة تم تقديمها بطعم فلفل أسود طاغ
وعندما أبلغت الجرسون بالأمر رد علي بأن هذه الطريقة التقليدية للطبق (بطريقة فيها إستخفاف بعقل الزبون ،
وكأنه يقول انت ايش فهمك بالأكل الفرنسي ?) ما قدرت أزحلقها وقلت له شيل يا حبيبي وغير الطبق أو كنسله (المكابرة مع الزبون مشكلة عويصة ?
لكن في مرة ثانية كان مستواها أفضل بمراحل ونكهاتها متوازنة لكن قوامها ثقيل بسبب طحن البصل مع الشوربة ، وهذه طريقة غير تقليدية لطبق فرنسي قديم
.
٢- شوربة “تشيكن كريمي سوب” شوربة دجاج بالكريمة
السعر = ٤٢ ريال تقييمه = ١٠/٧,٥
الوصف: قوامها كريمي معتدل بعض ونكهاتها بسيطة مقارنة بسعرها العالي الغير مبرر ، خاصة أنها من أسهل أنواع الشوربة
.
.
أعتذر عن إضافة صور الشوربة بسبب إستعجال بعض الناس وهجومهم عليها قبل ما أصور ? لكن حأشبعكم من باقي الصور ? ، أقصد راح أجوعكم ?
جميع الحقوق محفوظة لموقع مطاعم جدة © 2024 - Privacy Policy - اعلن معنا
